Recette de : Crème pralinoise
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 17 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème pralinoise
- 250 g de pralinoise - 1 litre de lait- 100 g de sucre- 2 cuillères à soupe de maîzena- 3 jaunes d'oeufsRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Crème pralinoise
Faire tiédir le lait dans une casserole.Pendant ce temps, casser le chocolat praliné en morceaux et les ajouter au lait tiède.Les faire fondre.Ajouter le sucre et bien mélanger.Dans un bol, mélanger les jaunes d'oeufs avec la maîzena et délayer avec 2 ou 3 verres de lait praliné tiède.Verser cette préparation dans le reste du lait et mélanger avec un fouet jusqu'à ébullition.Laisser cuire 1 à 2 minutes.Verser cette préparation dans des petits ramequins et mettre au frigidaire jusqu'à ce que la crème soit froide.Cette crème peut être accompagnée de petits gâteaux, de cigarettes russes...*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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