Recette de : Crevettes thaï aux trois épices.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crevettes thaï aux trois épices
- 450 g de crevettes thaï non équeutées- 30 cl de demi-crème
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 4-5 échalotes
- 2 piments rouge forts
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de curcuma
- 2 cuillères à café de cassonade
- sel et poivre (selon les goûts)
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Préparation de la recette Crevettes thaï aux trois épices
Emincer puis faire revenir dans l'huile : ail, échalotes, piments. Ajouter le paprika et curcuma.
Faire revenir 1 minute.
Ajouter les crevettes et laissez mijoter 3-5 minutes (à feu moyen).Ajouter la demi-crème, la cassonade, saler et poivrer.
Laisser mijoter le tout à découvert jusqu'à ce que la sauce ait réduit de moitié environ.Si trop épais, rajouter un peu d'eau.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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