Recette de : Crumble de poulet aux pommes et lait de coco
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crumble de poulet aux pommes et lait de coco
- 4 blancs de poulet- 4 pommes (golden)- 40 cl de lait de coco- 20 oignons grelots- 100 g de farine- 60 g de parmesan rapé- 60 g de beurre- 40 g de graine de sésame- une pointe de curryRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Crumble de poulet aux pommes et lait de coco
Peler les pommes et les couper en cube.Peler les oignons.Emincer ou couper en 2 les blancs de poulet.
Faire dorer les oignons dans une cuillère d'huile et y rajouter les cubes de pommes.Quand tout est doré ajouter le lait de coco et le curry et laisser mijoter 5 min, assaisonner.
Pendant que ça mijote, préparer le crumble en mélangeant le beurre ramoli avec la farine, le parmesan et les graines de sésame (si elles sont blanches, les laisser revenir à sec dans une poële pour qu'elles dorent)
Faire dorer le poulet (très rapidement).Dans un plat, déposer le poulet, l'arroser du mélange oignon-pommes-coco, émietter le crumble et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.
Peut se préparer la veille ! Il ne reste plus qu'à le mettre au four.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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