Recette de : Cuisses de grenouilles au barbecue.
Ces cuisses de grenouilles au barbecue sont une recette facile à faire qui ne demande que quelques précaution de surveillance. Elle ne fera que ravir tous les amateurs gourmands.
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Ingrédients de la recette Cuisses de grenouilles au barbecue
– 24 à 32 petites cuisses de grenouilles (choisir des moyennes, elles sont les plus savoureuses)
– 25 cl de bière
– 6 gousses d’ail épluchées, écrasées et finement hachées
– 2 cuillères à soupe de miel
– 6 cl de sauce chili
– 1 cuillère à thé de sauce anglaise
– 10 gouttes de sauce Tabasco
– Sel fin de cuisine
– Poivre noir en grains au moulin
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Préparation de la recette Cuisses de grenouilles au barbecue
Placer les cuisses de grenouilles dans un grand plat.
Mélanger le reste des ingrédients.
Verser le mélange sur les cuisses de grenouille.
Laisser mariner 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le gril à feu moyen.
Huiler la grille.
Retirer les cuisses de grenouilles du plat.
Envelopper l’extrémité des cuisses dans du papier aluminium pour éviter qu’elles ne brûlent durant la cuisson.
Placer les cuisses de grenouilles sur la grille chaude, couvrir et cuire 12 minutes ou selon la grosseur.
Badigeonner fréquemment et retourner 2 à 3 fois durant la cuisson.
Servir avec des rondelles de citron.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
