Recette de : Emincé de poulet aux cèpes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Emincé de poulet aux cèpes
- 2 filets de poulet- 2 carottes- 1 oignon- 1 gousse d'ail- 1 courgette- 150 g des cèpes- 150 g de champignons de Paris- 75 cl de crème fraîche liquide- 1 sachet de tagliatellesRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Emincé de poulet aux cèpes
Faites revenir à feu doux dans une poêle avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive, de l'ail écrasé et de l'oignon émincé en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.Ajoutez des émincés de poulet, des carottes et des courgettes en petits dés et laissez cuire à feu moyen.Incorporez des cèpes et des champignons de Paris et prolongez la cuisson.Ajoutez de la crème fraîche liquide, salez, poivrez et portez à ébullition. Laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.Faites cuire les tagliatelles fraîches à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elle soient « al dente » et égouttez les.Versez le mélange chaud sur les tagliatelles, remuez délicatement et servez.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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