Une recette de Escalopes de veau au camembert
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Ingrédients de la recette Escalopes de veau au camembert
-4 escalopes de veau
-1 camembert (pour les amateurs de fromages choisissez-le bien fait et rajoutez 1/2 camembert)
-25 cl de crème fraîche liquide
-sel poivre
-tagliatelles fraîches
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Préparation de la recette Escalopes de veau au camembert
Faites revenir à feu doux les escalopes dans un peu de beurre ou d’huile selon votre préférence.
Faites attention à ce qu’elles ne noircissent pas! Réservez les escalopes, retirez la graisse de la poêle.
Coupez le camembert en quartier puis coupez-le en deux dans sa hauteur.
Posez les quartiers dans la poêle feu doux croûte vers le haut.
Ajoutez aussitôt et progressivement la crème liquide.
Une fois le camembert fondu et la sauce liée, remettez les escalopes juste histoire de les réchauffer.
Servir avec des tagliatelles fraîches ou des frites (même si j’ai une nette préférence pour les tagliatelles!!!)
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.