Recette de : Figues rôties au bleu et au lard
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Figues rôties au bleu et au lard
- 2 figues- 2 tranches fines de lard (ou du jambon de pays)- 50 g de bleu (d'auvergne, des causses, ...)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Figues rôties au bleu et au lard
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Laver les figues et couper le pédoncule. Les mettre dans un plat à four et les fendre de haut en bas en quatre quartier, mais sans les couper complètement.
Couper le bleu en petits dés et fourrer les figues en écartant les quartiers.
Les enfourner environ 5-10 min (dès que le bleu est bien fondu).
Faire cuire le lard (soit au four, soit à la poêle).
Dresser ensuite les assiettes sans attendre avec une salade, la figue rôtie au centre, le lard dessus en chiffonade (ou le jambon de pays autour).
Personnellement j'ajoute quelques cernaux de noix et un petit peu de miel.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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