Recette Filet mignon aux pêches


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Filet mignon aux pêches

- 1 kg de filet mignon de porc (ou de grillade de porc)- 1 cuillère à café d'huile d'olive- 1 grosse boîte de pêches au sirop- oignons (frais de préférence)- 2 gousses d'ail- laurier, sel et poivre- herbes de Provence

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Préparation de la recette Filet mignon aux pêches


Couper le filet mignon en tronçons de 4 ou 5 cm, et les faire revenir dans l'huile. Les réserver.
Faire revenir et dorer l'oignon émincé, puis ajouter les deux gousses d'ail écrasées et la viande, sans attendre.
Ajouter les feuilles de laurier et le jus de la boîte de pêches. Saler et poivrer, selon votre goût.
Au bout de 30 à 45 min, selon l'épaisseur des morceaux, ajouter les pêches. Laisser cuire 15 min.
Servir bien chaud, avec un riz basmati de préférence.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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