Recette Filets de sole roulés au saumon et gambas


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Filets de sole roulés au saumon et gambas

- 4 filets de soles- 4 tranches de saumon fumé- 4 gambas - 25 cl de crème fraîche- 2 cuillers à soupe de farine- 50 g de beurre- 80 g d'emmenthal rapé- sel et poivre- 1 pincée de nois de muscade râpée

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Filets de sole roulés au saumon et gambas


Préparer la béchamel : faire fondre le beurre puis rajouter la farine (hors du feu) puis remettre sur le feu en mélangeant vivement avec la crème, saler et ajouter de la noix de muscade.
Poser un filet de sole, mettre une tranche de saumon fumé dessus, la gambas tout au bout puis rouler le tout et piquer d'un cure dents.
Continuer jusqu'à épuisement du poisson.Saler et poivrer les rouleaux.
Beurrer un plat à gratin, y disposer les rouleaux, napper de sauce béchamel puis parsemer d'emmenthal.
Faire cuire au four à 200°C (thermostat 6-7) 15 minutes environ.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.