Recette Fondue au chocolat noir


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de vieux Porto, vieux Banyuls ou vieux Beaumes de venise.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Fondue au chocolat noir

250 grammes de chocolat noir,
15 cl de lait entier,
10 cl de crème fraîche,
50 grammes de beurre,
2 bananes,
2 poires,
2 pommes,
1 brioche,
1 citron non traité.

Préparation de la recette Fondue au chocolat noir

Éplucher les fruits et couper en morceaux.
Arroser les fruits de jus de citron.
Couper la brioche en morceaux.
Porter le lait à ébullition, ajouter le chocolat et la crème fraîche.
Transvaser la crème chocolatée dans un caquelon.
Ajouter le beurre.
Poser le récipient sur un réchaud.
Chaque personne trempe un morceau de fruit ou de brioche piqué sur des fourchettes à fondue dans le chocolat.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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