Recette Fondue de légumes


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 31 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Fondue de légumes

-4 courgettes moyennes
-2 ou 3 navets
-6 grosses carottes
-1 gros oignon-250 g de crème fraîche épaisse allégée
-gruyère râpé
-sel poivre

Préparation de la recette Fondue de légumes

Épluchez tous les légumes et râpez-les à la grosse râpe sauf l'oignon. Épluchez l'oignon et émincez-le. Faites le revenir (sans le faire roussir!). Ajoutez les légumes râpés bien remuer et baissez le feu (tout doux). Salez poivrez. Remuez de temps en temps. Au bout d'une heure environ ajoutez la crème fraîche et bien remuer. Juste avant de servir ajoutez le fromage râpé et remuez bien.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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