Recettes : Entrées >> Feuilletés
Recette de : Friands de chèvre au lard.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Friands de chèvre au lard
- 10 petits chèvres à cuire- 20 fines tranches de lard
- ciboulette et basilic frais ou congelé (une boîte ou moins)
- 400g de pâte feuilletée
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Préparation de la recette Friands de chèvre au lard
Etaler la pâte feuilletée (3 a 4 mm d'épaisseur.). Prendre un chévre, l'enrouler d'une tranche de lard, puis en prendre une deuxième et l'enrouler à 90° par rapport à la première. Placer le chèvre sur le bord de la pâte, et découper un carré de 2 cm autour. Placer basilic et ciboulette généreusement (une feuille de basilic). Mettre le chèvre dessus et rabattre les coins sur le chévre pour fermer. Utiliser un peu d'eau pour rendre la pâte collante. NE PAS SALER!!!!Les faire cuire 30 min à 150c°.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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