La richesse de nos terroirs
Les entrées sont des plats souvent salés qui marquent le début du repas.
Conseil du chef pour une recette d’Oeufs cocotte aux asperges vertes et parmesan plus festive Pour une version encore plus festive, ajouter quelques copeaux de saumon fumé ou remplacer le parmesan par du comté affiné pour plus de caractère.
Recettes : Entrées >> Apéritifs & Amuses bouches
Conseil du chef pour votre recette de Mini tartelettes de Noël au potimarron, chèvre et noix Servez ces mini tartelettes tièdes, accompagnées d’un filet d’huile de noix ou d’un brin de roquette, pour un apéritif élégant et festif.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Recettes : Entrées >> Feuilletés
Conseil du Chef pour votre recette de Feuilleté croustillant au camembert, lardons et pommes de terre Servir le feuilleté chaud, accompagné d’une salade verte pour un plat équilibré et gourmand.
Recettes : Entrées >> Apéritifs & Amuses bouches
Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l’apéro ! La douceur du butternut se marie très bien avec le goût relevé du chorizo et la saveur fumée du lard.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues Pour une belle entrée automnale à servir mi-octobre, le Chef vous propose une salade de chèvre chaud aux noix et aux figues. Les saveurs de saison comme les figues, les noix et le fromage de chèvre s’associent parfaitement avec l’ambiance de …
Continuer la lecture de « Chèvre chaud aux noix et aux figues »
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Cette Salade de roquette, chèvre et mûres est parfaite pour une entrée estivale, légère et pleine de saveurs contrastées. Elle peut être accompagnée de tranches de pain grillé pour encore plus de gourmandise. Bon appétit !
Les conseils du chef pour votre recette de Salade de Tomates Anciennes, Chèvre Frais et Herbes de Provence Pour un peu plus de croquant, vous pouvez ajouter des pignons de pin grillés. Une touche de miel dans la vinaigrette peut apporter une légère douceur qui se marie bien avec le chèvre et les tomates.
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d’automne plus fraîches. Elle est crémeuse, réconfortante et pleine de saveurs de saison. Bon appétit !
Les conseils du Chef pour votre recette Variez les plaisirs en ajoutant d’autres ingrédients à votre salade, comme des olives, des câpres, des oignons rouges ou des poivrons.
Le Chef à propos de votre recette Salade de fraises et de roquette avec vinaigrette à la menthe Cette salade est parfaite pour profiter des fraises de saison et de la fraîcheur de la roquette. La combinaison des saveurs sucrées des fraises, de la douceur du fromage de chèvre, du croquant des noix et de …
Continuer la lecture de « Salade de fraises et de roquette avec vinaigrette à la menthe »
