La richesse de nos terroirs
Pauvre en graisses, riches en protéines et en phosphore, non ce n’est pas un médicament, c’est le poisson. Source inépuisable de plats et d’entrées chauds ou froids, le poisson nécessite cependant le respect de trois règles : une cuisson juste, un bon assaisonnement et surtout une fraîcheur irréprochable
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Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33)
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Origine : France >> Aquitaine >> Gironde (33)
Conseil du chef pour la recette d’Ailes de raie sauce au beurre noisette Les ailes de raie sont délicieuses avec des pommes de terre vapeur
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Origine : France >> Bretagne >> Côtes-d'Armor (22)
Le mélange de la terre et de la mer donne toujours de bons résultas.
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Les Conseils de Pierre pour vos Sardines marinées en salade de pommes de terre. Les pommes de terre nouvelles peuvent être consommées avec leur peau. Cette recette peut être accompagnée d’une tranche de pain grillé et de beurre à la fleur de sel de Guérande.
Les Conseils de Pierre pour votre recette de sardines marinées Les pommes de terre nouvelles peuvent être consommées avec leur peau. Cette recette peut être accompagnée d’une tranche de pain grillé et de beurre à la fleur de sel de Guérande.
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Recette de : Poisson blanc aux échalotes
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Recette de : Pavés de saumon et rubans de courgettes au chèvre
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Recette de : Saumon sauce aux deux agrumes
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Recette de : Maquereaux au vin blanc et poireaux
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Recette de : Lunes roses au saumon