La richesse de nos terroirs
Les entrées sont des plats souvent salés qui marquent le début du repas.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Départements d'outre-mer
Recette de: Accras de saumon Les accras sont d’origines des Antilles mais que tout les poissons peuvent se déguster de cette façon.
Cette recette de Tzatziki Grec à ma façon est délicieuse et on retrouve les parfums et les saveurs de ce beau pays.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Potages
Origine : France >> Ile de France
Recette de : Crème Du Barry. Cette recette porte le nom de la célèbre Comtesse qui l’a créée et en rafolait. On se bousculait pour être invité aux dîner et découvrir le potage qui porte désormais son nom. Potage de salon il eut son heure de gloire sous l’ère Napoléonniènne et a depuis traversé les …
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Il existe de nombreuses tulipes parfumées qui seront privilégiées pour les desserts et pétales cristallisés au sucre. Ajoutez des pétales de tulipes dans vos salades composées (salées) ou de fruits et parsemez de quelques pétales vos soupes printanières et vos desserts. n’hésitez pas à consommer crus ou cuits (farces salées ou sucrées) ces pétales colorés …
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Recettes : Entrées >> Autres entrées
Ces bouchées aux tulipes sont délicieuses, au moment de l’apéritif, en entrée ou au moment du fromage !
Recette de : Salade printanière Les pétales et fleurs ornent les salades de leur grâce printanière.
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Haute-Marne (52)
Recette de : Salade de thon aux betteraves.
Recette de : Crevettes en papillons au poivre et sel.
Petite salade chaude au chou chinois et aux asperges à servir en entrée.
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Hautes-Alpes (05)
Recette de : Salade de boeuf au pesto. Peut être servie en plat ou tout simplement en entrée.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> St Jacques
Origine : France >> Pays de la Loire >> Vendée (85)
Recette de :Noix de Saint-Jacques et nouilles au beurre doux.
Origine : France >> Ile de France >> Seine-et-Marne (77)
Recette de : Salade de nouilles à l’agneau et à la roquette.