Recette Matoutou de crabe créole

Recette matoutou de crabes

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Crabes

Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Guadeloupe (971) 

Type de cuisine : Cuisine créole
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de Matoutou de crabe créole de Babette De Rozières Cette recette de Matoutou de crabe créole nous a été fournie par Babette De Rozières. Depuis 7 ans, elle est à la tête de la table de Babette à Poissy… Aidée de 4 personnes, elle sert 120 couverts et le restaurant marche très bien. Sa …

Recette Soupe Indienne aux epices

Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes

Origine : France >> Ile de France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Soupe indienne aux épices. Cette recette de soupe Indienne est de Anne-Marie De Gennes. Elle a eu cette idée courageuse et originale de transformer sa maison de famille située à Orsay en une maison de cuisine qu’elle a baptisé Le Boudin Sauvage. Depuis une vingtaine d’années, elle réalise dans une atmosphère douce, …

Recette Blinis rapide avec une crème

Recettes : Entrées >> Autres entrées

Origine : France >> Languedoc Roussillon

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile

Cette recette de Blinis rapide avec une crème est de Patricia Gomez. Elle vient de l’extrême sud du Languedoc. Son Auberge Saint-Paul est située au coeur d’un petit village, accroché aux contreforts des Pyrénées, qui compte seulement deux cents habitants, Villefranche de Conflent. Cette autodidacte n’a eu que sa belle- mère, pour l’initier aux bases …