Le cresson alénois est un cresson typique des potagers orléanais, dont les feuilles ne sont pas rondes comme celles du cresson de fontaine. Sa saveur rafraîchissante fait merveille dans les potages d’été.
Recette Potage au cresson
Recette Potage aux algues de l’océan
Cuisiner avec l’algue… cuisiner santé…cuisiner vrai… cuisiner nature… l’iode contenu dans les algues même si les goûts sont inhabituels, raison de plus pour les découvrir apporteront une force nouvelle et une vigueur retrouvée à toute la famille.
Recette Potage aux cèpes
On fait une soupe de cèpes comme avec n’imprte quel plat de cèpes. On choisira donc les meilleurs.
Recette Potage aux grenouilles
Vous confectionnerez ce grand classique de la cuisine alsacienne pour un jour de fête ou une réunion de famille.
Recette Poireaux au noix en feuilleté
Recette de : Poireaux aux noix en feuilleté.
Recette Pince de tourteau et ravioles de crêpes de blé noir
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Moyenne Quand il est bien frais et bien plein, c’est le roi de la table et la fraîcheur de son goût est un grand moment de bonheur gourmand.
Recette Pissaladière
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Une vraie recette de la région niçoise. Cette tarte fait partie des cuisines sympathiques qu’il faut découvrir.
Recette Pissaladière à la niçoise
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Une délicieuse spécialité, comme celle que faisait ma grand-mère.
Recette Pétoncles au four
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Difficulté : Facile Recette de: pétoncle au four. Vrais ou faux pétoncles ce sont quand même des coquillages délicieux. Sachez qu’il y a le pétoncle rouge de Royan, le violet de l’atlantique et les grands et petits vanets que l’on retrouve sur les marchés parisiens sous le nom de pétoncle. Sachez simplement que l’on ne trouve pas de …
Recette Petoncles au goémon
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Difficulté : Moyenne Pendant la saison où ils sont vendus, c’est un plat remarquable. Mais, attention les petoncles ne sont pas des vannets, et les petoncles parisiens sont souvent des vannets.
Recette Petoncles et Palourdes en méli-mélo
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Moyenne Un mariage de coquillages qui sont remaquablement bons et frais. Ils ont leur saison nous n’en trouvons donc pas toute l’année.
Recette Petoncles sautés
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Facile Attention ne pas confondre, les petoncles avec les petits ou gros vannets. Les petoncles sont violets mais les rouges sont encore meilleurs.