Archives Gastronomique Légumes - Recettes et Terroirs

Recette Poivrons à la méditerranéenne

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Poivrons à la méditerranéenne

Recette Fenouils farcis à ma façon

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Fenouils farcis à ma façon

Recette Pommes de terres sautées

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Pommes de terres sautées

Recette Feuilletés à la ratatouille et au chèvre

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Feuilletés à la ratatouille et au chèvre

Recette Chaussons aux épinard (baléares)

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 2 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Chaussons aux épinard (baléares)

Recette Chaud froid d’aubergine

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : Turquie

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Basse

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Temps de repos : 30 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Chaud froid d’aubergine (Turquie)

Recette Bouillabaisse d’épinards

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 6 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Bouillabaisse d’épinards

Recette Pommes de terres à l’échirlète

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 15 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Pommes de terres à l’échirlète

Recette Tartine gourmande light

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France >> Centre >> Indre (36)

Type de cuisine : Cuisine européenne

Calories : Basse

Temps de préparation : 5 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Tartine gourmande light

Recette Mille-feuille d’aubergines et viniagrette passion

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Mille-feuille d’aubergines et viniagrette passion

Recette Papeton d’aubergines

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Papeton d’aubergines

Recette Poivrons grillés marinés au citron

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Recette de : Poivrons grillés marinés au citron

Recette Mini tartelettes de Noël au potimarron, chèvre et noix

Apéritifs & Amuses bouches

Mini tartelettes de Noël au potimarron, chèvre et noix

Conseil du chef pour votre recette de Mini tartelettes de Noël au potimarron, chèvre et noix Servez ces mini tartelettes tièdes, accompagnées d’un filet d’huile de

11 décembre 2025

Recette Velouté de potimarron, châtaignes et huile de truffe noire

Entrées

Velouté de potimarron, châtaignes et huile de truffe noire

12 novembre 2025

Recette Suprême de volaille fermière, mousseline de potimarron et jus réduit aux cèpes

France

Suprême de volaille fermière, mousseline de potimarron et jus réduit aux cèpes

Mi-octobre : les courges, champignons et volailles fermières sont à leur apogée. Un plat de terroir élégant, parfait pour un menu automnal.

12 octobre 2025