Recette Choucroute maison

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : France >> Alsace >> Haut-Rhin (68)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 120 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Choucroute maison. On raconte que ce sont les chinois qui ont, les premiers, fait fermenter du chou pour nourrir les ouvriers qui construisaient la muraille de Chine, il y a 2 200 ans. Au Moyen-âge, des voyageurs et des envahisseurs ont fait découvrir cet aliment inconnu en Europe. A l’époque, il n’était …

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Recette Andouillette, oignons, champignons comme à Sainte-Ménéhould

Recettes : Plats >> Viandes >> Porc

Origine : France >> Champagne Ardenne

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Andouillette, oignons, champignons comme à Sainte Ménéhould en Champagne. Les champenois tiennent certainement une des meilleures andouilles de France avec la AAAAA mais il existe à Saint-Pourçain une andouille bénie des Dieux dont on dit qu’elle fut sussurée à l’oreille du Saint homme au cours d’une prière, qui la confia ensuite à …

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