La richesse de nos terroirs
Les pâtes et le riz possèdent des qualités nutritionnelles multiples et permettent de composer des repas équilibrés et savoureux.
Recette de : Houmous d’Ousouf. Le houmous ou Hommos est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahiné qui est une purée de sésame. On trouve d’autres orthographes du mot, comme hoummous, houmos, oumos, ou hummus en anglais. Son intérêt nutritionne est importnat. Le houmous contient des pois …
Recette de : Pennes à la crème d’asperge
Recette de : Pâtes à la mousse de mozzarella
Recette de : Cannellonis végétariens à la menthe
Recette de : Pâtes aux blettes et épinards
Recette de : Gnocchi à la crème de poivron
Recette de : Tagliatelles au saumon et sa fondue de poireaux
Recette de : Azbane. Se sont des boulettes de semoule parfumées et bouillon aux légumes et viande.
Recette de : Lasagne saumon épinard (mascarpone)
Recette de : Penne rigate au pesto léger d’aneth et graines de courge
Recette de : Taboulé aux légumes. Originaire du Liban, le taboulé est une salade à base principalement de persil et de boulghour qu’on écrit et prononce bourghol au Liban. Il est le plus souvent servi avec de la laitue romaine mais peut aussi l’être avec des feuilles de chou blanc et ou des feuilles de …
Recette de : Pâtes au chou-fleur