Conseil du Chef Pierre Marchesseau pour ce tartare de daurade et chorizo Servir ce plat accompagné d’un râpé de fenouil et de pommes Granny-Smith.
Recette Tartare de daurade et chorizo
Recette Loup de mer au pastis
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Bouches-du-Rhône (13)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Recette Tatin au thon, tomate et mimolette
Recette Rôti de poisson aux légumes, au four
Recette Aspe à l’Héliantis
Recette d’Aspe à l’Héliantis L’héliantis fait partie des légumes oubliés, originaire d’Amérique du Nord, cultivée comme plante potagère pour ses rhizomes tubéreux (proches du topinambour), consommés comme légumes à l’instar de ceux du topinambour, cette racine ressemble aux salsifis d’où son surnom de « salsifis d’Amérique ». (Source Wikipédia)
