Recette de : Peau de poulet farci de ma Mère. Tradition de la cuisine juive marocaine, c’est délicieux.
Recette Peau de poulet farci de ma Mère
Recette Poulet en morceaux fricassés au ras-el-hanout
Recette de : Poulet en morceaux fricassés au ras-el-hanout. Le ras-el-hanout est une composition d’épices doit comporter un mélange de 16 condiments au minimum, les meilleures vont jusqu’à 32 toutes différentes mais complémentaires. Un régal !.
Recette Tajine de dinde aux dattes
Recette de : Tajine de dinde aux dattes. Le tajine, est un plat national marocain. Il désigne à la fois le contenant, plate de terre cuite décoré au typique couvercle conique et le contenu ragoût de volaille, viande, poisson et de légumes cuits à l’étouffée.
Recette Poulet aux olives et citrons confits
Le Conseil de notre chef pour votre Poulet aux olives et citrons confits Servir accompagné de pain marocain.
Recette Poulet farci à la vapeur
Recette de : Poulet farci à la vapeur
Recette Peau de poulet farçi
Recette de peau de poulet farçi. J’adore cette recette, un régal pour les yeux et les papilles.
Recette Chapon truffé et poché
Recette de: Chapon truffé et poché. Il existe des élevages de chapons partout où les volailes sont réputées être élevées en liberté. Bresse, Landes, Pays de loire, Auvergne en sont les chefs de file. Leur viande est execptionnelle et mérite d’être plus connue.
Recette Filets de poulet au micro-ondes
Recette de : Filets de poulet au micro-ondes.
Recette Waterzooï de poulet façon normande
Recette de : Waterzoï de poulet façon normande. Ce plat complet appartient à la cuisine belge traditionnelle. A l’origine le waterzooï se préparait avec du poisson. Libre à vous de remplacer le poulet par de la lotte ou autre poisson à chair ferme.
Recette Civet de pintade
Recette de : Civet de pintade
Recette Pintade en cocotte aux patates douces vanillées
Recette Cailles farcies
Recette de : Cailles farcies