Recette de : Gâteau au chocolat façon Portugal
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Ingrédients de la recette Gâteau au chocolat façon Portugal
– 300 g de farine
– 150 g de sucre
– 6 oeufs
– 75 g de cacao en poudre
– 10 cl d’huile d’arachide
– 10 cl eau chaude environ.
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Préparation de la recette Gâteau au chocolat façon Portugal
Dans un plat, tamisez la farine, le sucre, le cacao, mélangez.
Incorporez les 6 jaunes d’oeufs, fouettez bien.
Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau, dès que l’eau est chaude, incorporez-la tout en continuant de mélangez, la pâte doit prendre une consistance souple mais pas trop liquide,
ajoutez l’huile et mélangez pendant 10 min.
Incorporez les blancs d’oeufs montés en neige.
Beurrez un moule, versez la préparation et laissez cuire 35 à 45 min à 210°C (thermostat 7).
Dégustez, c’est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
la quantité d’eau n’est pas indiquer ?
Bonjour,
10 cl d’eau chaude environ, de quoi assouplir la pâte
Bonne journée