Recette Gâteau aux pommes façon normande


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gâteau aux pommes façon normande

– 2 belles pommes
– 80 g de sucre en poudre
– 2 cuillères à soupe de cassonade
– 15 cl de lait
– 2 gros oeufs
– 80 g de beurre doux + 20g pour le moule
– 40 g de beurre demi-sel
– 3 cuillères à soupe de calvados
– 150 g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 1/2 cuillère à café de cannelle
– le jus d’1 citron

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Gâteau aux pommes façon normande

Couper les pommes en dés, et les arroser avec le jus de citron.
Faire fondre 30 g de beurre dans une poêle, et y faire blondir les dés de pommes (3 min de chaque coté). Verser le calvados et faire flamber.
Tamiser la farine et la levure dans un plat, mélanger et y ajouter le sucre, le lait et les oeufs; bien mélanger au fouet.
Faire fondre 50 g de beurre et les ajouter au reste, mélanger.
Beurrer un moule à manquer de 22 cm, placer un disque de papier cuisson au fond du moule, puis le beurrer.
Verser la pâte dans le moule, puis y répartir les pommes sans les enfoncer dans la pâte.
Mettre à four froid, et laisser cuire pendant 35 min à 200°C (th 7).
Une fois cuit, mélanger le beurre demi-sel avec la cassonade et la cannelle. Etaler ce mélange dès la sortie du four, laisser pénétrer avant le démoulage.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.