Recette de : Poulet au chèvre cendré et betteraves
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Pour 40 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet au chèvre cendré et betteraves
- 200 g de betteraves- 4 blancs de poulet- 50 g de pignons de pins- 200 g d'épinards- 125 g de chèvre cendré- le jus d'un citron- de l'huile d'oliveRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poulet au chèvre cendré et betteraves
Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Laver et couper les betteraves, les mettre dans un plat et les arroser d'huile d'olive.
Faire cuire les betteraves dans le four pendant 15 minutes puis ajouter le poulet et cuire de nouveau 10 minutes.
Ajouter ensuite les pignons et cuire encore 10 minutes de plus.
Enlever les blancs de poulet, mélanger le jus de citron aux feuilles d'épinard et les placer dans le plat des betteraves. Bien mélanger, couvrir le plat d'aluminium et remettre au four 2 minutes.
Pendant ce temps, couper en dés le poulet.
Enlever les légumes du four, bien mélanger le tout et présenter dans les assiettes avec des petits morceaux de chèvre.
A deguster de suite...!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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