Recette Gâteau de crêpes garni façon montagne


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gâteau de crêpes garni façon montagne

- 4 grandes crêpes salées assez épaisses- 8 pommes de terres cuites à la vapeur ou en robe des champs- restes de poulet ou de saumon fumé ou saucisse de Morteau en rondelles- fromage à raclette (ou autre fromage, du type "Mont d'Or")- moutarde- lamelles de Comté

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Gâteau de crêpes garni façon montagne


Moutarder chaque crêpe (2 sur 1 seule face ; 2 sur les 2 faces).
Sur du papier sulfurisé, monter le gâteau comme ceci :
Déposer 1 crêpe sur le papier (côté moutarde dessus).
Couper 4 pommes de terres en rondelle de 5 mm, et recouvrir la crêpe.
Déposer quelques morceaux de fromage à raclette sur les pommes de terre; déposer la 2ème crêpe (avec 2 faces moutarde).
Etaler la garniture : restes de poulet, morceaux d'escalope de dinde cuits ou miettes de saumon ou rondelles de saucisse de Morteau... Sur cette 2ème crêpe.
Recouvrir de la 3ème crêpe (avec 2 faces moutarde).

Recommencer l'étage : pommes de terre + fromage à raclette. Recouvrir de la 4 ème crêpe (côté moutarde dessous). Déposer des lamelles de Comté sur le dessus.
Placer au four pour faire fondre le fromage à raclette et griller légèrement le dessus.
Servir avec une salade verte, en découpant le gâteau en 4 parts.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.