Recette de : Gnocchis aux crevettes flambés au whisky
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gnocchis aux crevettes flambés au whisky
- 1 oignon- 500 g de gnocchis- 500 à 600 g de crevettes fraîches- 2 tomates fraîches- 10 cl de whisky- 125 à 150 g de crème fraîche- 2 bonnes cuillères à café de concentré de tomate- 1 petite goutte de vin blanc- sel poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gnocchis aux crevettes flambés au whisky
Faire cuire les gnocchis à l'eau, comme vous faites cuire vos pâtes habituellement. Décortiquer les crevettes, peler les tomates en les mettant dans de l'eau bouillante, les concasser.
Hacher finement l oignon, le faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive. Ajouter les gnocchis. Laisser chauffer puis ajouter une goutte de vin blanc sec. Ajouter les tomates et les crevettes. Saler et poivrer.
Délayer le concentré de tomate dans un peu d'eau, le mélanger avec la crème fraîche puis verser le tout sur les gnocchis. Ajouter le whisky et flamber. Laisser mijoter quelques minutes.
C'est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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