Recette Gratin de chou fleur léger


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gratin de chou fleur léger

- 1 chou-fleur- 2 pommes de terre- 20 cl de lait- 10 g de beurre- sel, poivre- noix de muscade- parmesan (500 à 100 g)- germes de blé (1 petite tasse)

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Préparation de la recette Gratin de chou fleur léger


Laver le chou-fleur, peler les pommes de terre. Les cuire à l'auto-cuiseur 8 minutes.
Faire une purée très grossière, de préférence à la fourchette, y introduire le lait et le beurre progressivement.Saler, poivrer, assaisonner avec la noix de muscade.
Mettre le tout dans un plat à gratin.
Parsemer de parmesan et de germes de blé pour une croûte légère et croustillante. Décorer le gratin à la fourchette.
Mettre au four sous le grill le temps que le gratin soit doré...

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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