Recette de : Gratin de courgette façon manou
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de courgette façon manou
- 5 courgettes taille moyenne- 1 gros oignon- 3 oeufs- 1 cuillères à soupe de farine- 1/2 verre d'eau- 1/2 verre de lait- 2 à 3 gousses d'ail- 3 à 4 brins de persil- sel & poivre du moulin- 2 cuillères à soupe d'huile d'oliveRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de courgette façon manou
Emincer l'oignon et couper les courgettes (non pelées) en rondelles épaisses. Faire revenir les oignons + courgettes dans l'huile d'olive à la cocotte.
Saler, ajouter l'eau et cuire 15 min cocotte fermée. Après avoir laché la vapeur ouvrir la cocotte.
Ecraser en mélangeant à la spatule, puis ajouter la farine et le lait. Mélanger à nouveau, casser les oeufs et mélanger encore.
Hacher l'ail et le persil (plus ou moins en quantité et finesse selon les goûts) et incorporer la persillade. Transvaser dans un plat à four et faire cuire 30 à 35 min à 170°C (thermostat 5/6).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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