Recette de : Gratin de courgettes à la feta et au jambon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de courgettes à la feta et au jambon
- 6 courgettes de tailles moyenne- 4 tranches de jambon cru- 200 g de feta- huile d'olive- 3 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe de moutarde- 1 petite tasse de lait- curry, muscade, cumin, thym- sel et poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de courgettes à la feta et au jambon
Couper les courgettes en rondelles.Assaisonner avec le mélange d'épices, saler un peu et poivrer.
Détailler à la main les tranches de jambon cru en lamelles.Détailler la feta en gros dés.
Disposer les rondelles de courgettes, les lamelles de jambon et dés de feta mélangés dans le plat.
Dans un bol, passer l'ail au presse-ail, ajouter 3 cuillères à soupe d'huile, la moutarde et le lait; mélanger et verser sur le plat.
Couvrir avec du papier alu et enfourner à four chaud (180°C/Th 6). Surveiller régulièrement pour que les courgettes ne sèchent pas trop.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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Il faut précuire les rondelles de courgettes avant, soit dans l’eau (30 secondes), soit quelques minutes à la poêle, j’ai dû rajouter 10 minutes de cuisson car trop fermés.