Recette de : Gratin de poireaux à la mimolette et jambon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de poireaux à la mimolette et jambon
- 6 blancs de poireaux- 150 g de râpé de jambon fumé- 150 g de mimolette- 20 cl de lait ou de crème- un peu de gruyère râpé- noix de muscade en poudreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de poireaux à la mimolette et jambon
Faire cuire les poireaux (coupés en morceaux de 3-4 cm de long) à la cocotte ou dans l'eau bouillante.
Pendant ce temps, beurrer un plat à gratin, couper la mimolette en dés.
Une fois les poireaux cuits, répartir dans le plat :
La moitié des poireaux. Au dessus le râpé de jambon. Au dessus la mimolette. Puis le reste des poireaux. Mettre le lait. Saupoudrer de noix de muscade et de gruyère.
Passer au four Th 7 pendant 10 mn (le four étant préchauffé) puis 5-10 mn de grill.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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