Recette de : Gratin de poireaux pommes de terres des îles
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de poireaux pommes de terres des îles
- 4 petites pommes de terre (selon les appétits ou 2 grosses)- 1 poireau (ou + selon les appétits)- 1 bel oignon- 30 g d'amandes effilées ou chapelure- sel - 2-3 cuillérées à soupe de sucre (en fonction des goûts)- 1 sachet de sucre vanilléRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Gratin de poireaux pommes de terres des îles
Eplucher, laver puis découper en petits cubes (1cm x 1 cmx 1cm) les pommes de terre et le poireau puis les faire cuire dans une casserole d'eau salée.
Eplucher, laver, couper en cube l'oignon puis le faire cuire dans une casserole avec le sucre + le sucre vanillé + les amandes (si vous en avez) dans 1/4 de litre d'eau (cette eau peut être l'eau de cuisson des pommes de terre et poireaux). Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il n'y ai plus qu'un fond d'eau.
Lorsque les pommes de terre et le poireau sont cuits, les mettre dans un plat à four puis y ajouter le mélange d'oignon.
Vous pouvez rajouter des amandes sur le dessus ou de la chapelure si vous n'aviez pas d'amandes.
Mettre au four à 200°C (thermostat 6-7) 10 minutes puis servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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