Recette Gratin de poulet au chèvre


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Gratin de poulet au chèvre

- 1 poivron rouge- 1 poivron jaune- 3 petites courgettes- 4 petites tomates- 4 escalopes fines de poulet- sel et poivre- herbes de provence- 1/2 cuillère à café d'ail semoule- 1 cube de bouillon de légumes- 20 cl de coulis de tomate- 1 fromage de chèvre (style petit Billy)- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com

Préparation de la recette Gratin de poulet au chèvre


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Rincer tous les légumes. Ebouillanter les tomates quelques secondes puis les passer sous l'eau froide pour les peler plus facilement. Dans un wok, faire chauffer l'huile d'olive. Lorsque celle-ci est bien chaude, mettre les escalopes détaillées en fines lanières à dorer.
Pendant ce temps, couper les courgettes en petits dés, les poivrons en fines lanières, et les tomates en quartiers. Les rajouter dans le wok. Mettre le cube de bouillon de légumes avec un petit verre d'eau, l'ail, les herbes de provences, le sel, le poivre.Laisser cuire pendant 10 min à feu vif en remuant de temps en temps. Dans une petite casserole, mettre le fromage de chèvre et le coulis de tomate, faire fondre ce mélange à feu moyen.
Lorsque la sauce est bien chaude, mettre les légumes et le poulet dans un plat à gratin en ayant pris soin de l'égoutter (il ne doit pas y avoir de jus de cuisson sinon la sauce devient trop liquide.) Verser la sauce tomate au chèvre sur le mélange légumes-poulet et le passer au four chaud pendant 15 min.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.