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Ingrédients de la recette Hachis parmentier express
– 200 GRAMMES DE VIANDE HACHÉ DE BOEUF,
– 200 GRAMMES DE CHAIR À SAUCISSE,
– 1 GROS OIGNON,
– HERBES DE PROVENCE,
– 25 GRAMMES DE GRUYÈRE RÂPÉ,
– 1 JAUNE D’OEUF EXTRA FRAIS,
– 2 CUILLÈRES À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE,
– SEL FIN DE CUISINE,
– POIVRE NOIR EN GRAINS DU MOULIN.
– PUREE MAISON
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Préparation de la recette Hachis parmentier express
Faire revenir avec une cuillère à café d’huile d’olive, la viande et la chair à saucisse avec l’oignon finement émincé.
Faire dorer la viande.
Préparer une purée en y ajoutant un jaune d’oeuf et deux cuillères à soupe de crème fraîche.
Alterner purée et préparation de viande terminer par le gruyère râpé.
Enfourner à th 7 ou 210°C)pendant 25 minutes le temps que le gruyère prenne une belle couleur.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
