Recette de : Harengs fumés à la polonaise
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Harengs fumés à la polonaise
- 200 g de harengs fumés- 6 petites pommes de terre- 1/2 petit oignon blanc- 1 belle carotte- jus de citron, huile neutre- poivre (moulin 5 baies de préférence)Retrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Harengs fumés à la polonaise
Faire cuire les pommes de terre environ 6 min au micro-ondes, à couvert, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Couper la carotte et le 1/2 oignon en rondelles, et couper en 4 les petites pommes de terre epluchées.
Couper en petits morceaux les filets de hareng (2 sur 1 cm).
Dans un saladier, mettre les morceaux de hareng, les rondelles de carottes et d'oignon, les pommes de terre; arroser d'un filet de jus de citron, et poivrer généreusement.
Arroser d'huile : selon les goûts, on peut immerger le poisson pour faire comme un marinade, ou bien mettre 2 à 3 cuillères d huile pour l'onctuosité; mélanger délicatement.
C'est prêt, bon appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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