Recette Kipferls à la cannelle


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Kipferls à la cannelle

(pour 50 biscuits) :- 210 g de farine- 125 g de noisettes en poudre- 100 g de sucre- 110 g de beurre- 1 pincée de sel- 2 cuillères à soupe crème fraîche- 1 cuillère à café rase de cannelle

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Préparation de la recette Kipferls à la cannelle


Tournez le beurre en crème avec le sucre, ajoutez la crème, puis la farine, le sel, les noisettes et la cannelle, jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Façonnez la pâte en 2 rouleaux de 5 cm de diamètre environ, puis laissez durcir 1 heure au frigo, dans du papier alu.
Détaillez en tranches de 1 cm, puis coupez chaque tranche en 2. Façonnez les demi-cercles en croissants.
Faites cuire à 150°C (Th 4/5) pendant 10 mn environ.
Les biscuits doivent être encore mous à la sortie du four, ils durciront en refroidissant.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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