Recette de : Poulet à la rouille
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet à la rouille
- 1 poulet coupé en morceaux (ou 6 cuisses)Pour la marinade :- 25 cl de pastis- 2 oignons hachés- 5 gousses d'ail écrasées- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- thym- laurier- graines de fenouil- safranAccompagnement : - aïoli (mayonnaise à l'ail)- croûtons frottés d'ailRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Poulet à la rouille
Faire mariner les morceaux de poulet pendant au moins 1 heure, en retournant plusieurs fois les morceaux pour qu'ils s'imprègnent bien de la marinade.
Faire revenir les morceaux de poulet dans de l'huile d'olive, ajouter la marinade et laisser cuire à feu doux pendant 1 heure environ.
Servir avec l'aïoli et les croûtons, et des pommes de terre bouillies.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
