Recette de : Lapin aux endives
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lapin aux endives
- 1 lapin découpé- 8 endives- 150 g de lardons- 2 oignons- huile d'olive- thym- basilic- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Lapin aux endives
Mettre l'huile d'olive dans une cocotte. Faire revenir le lapin. Lorsqu'il est bien doré, le retirer et le réserver.
Laver et découper en 2 chaque endive. Emincer les oignons.
Faire revenir les oignons et les lardons dans la cocotte.
Lorsque les lardons et les oignons sont bien dorés, placer les endives sur les bords de la cocotte.
Placer le lapin au milieu. Mettre le thym, le basilic, le sel, le poivre selon sa convenance.
Fermer la cocotte et laisser cuire 20 mn après la montée en pression.
Ouvrir la cocotte, c'est prêt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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