Recette de : Lotte aux pommes et cèpes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lotte aux pommes et cèpes
- 4 tranches de lotte- 2 pommes (peu importe la variété sauf granny)- 300 g de cèpes (des surgelés feront l'affaire)- 1 oignon- 2 cuillères à soupe d'huileRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Lotte aux pommes et cèpes
Faire prechauffer votre four a 200°.Faire revenir l'oignon dans un poêle avec l'huile.Pendant ce temps épluchez les pommes et le couper en quartiers.Quand les oignons sont bien blonds, couper les quartiers de pomme en fines lamelles et les mettre à dorer avec les oignons.Si vous utilisez des cèpes frais, les laver et les détailler en quartiers avant de les ajouter aux pommes et oignons, s'il s'agit de cèpes congelés, ajouter les directement.Faites revenir les trois ingrédients pendant 6 min.Installer les tranches de lotte dans un plat allant au four, saler, poivrer et les recouvrir de la poêlée de cèpes pommes et oignons.Mettre au four pendant 20 min et régalez-vous !*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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