Recette Loukoumades


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin grec
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Loukoumades

500 grammes de farine de froment,
1 cuillère à café de sel,
1 cuillère à café de sucre,
7 grammes de levure de bière déshydratée,
60 cl d'eau tiède ,
50 cl d'huile.

Pour le sirop:
250 grammes de miel,
250 grammes de sucre,
70 cl d'eau,
1 filet de jus de citron,
1 cuillère à café de cannelle.

Préparation de la recette Loukoumades

Mettre un à un dans un bol la farine,la levure,le sel, le sucre, et l'eau tiède.
Mélanger vigoureusement jusqu'à l'obtenir une pâte collante.
Couvrir d'un linge propre et l'entreposer dans un endroit chaud environ 1 heure.
Des bulles doivent s'être formées à la surface.
Faire chauffer de l'huile de friture à une température de 180 degrés ou th 6.
Pas besoin de friteuse, une simple casserole convient.
Former des boules à l'aide d'une cuillère.
Faire frire les beignets par petites quantités afin de pouvoir bien contrôler la cuisson.
Lorsqu'ils ont pris une jolie couleur, retirer les loukoumades du bain de friture.
Les déposer sur un papier absorbant.

Préparer le sirop pour les loukoumades .
Mélanger le miel, le sucre, l'eau, le filet de citron, la cannelle.
Le faire chauffer.
Verser le sirop chaud sur les beignets.
Servir aussitôt


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.