Recette Madeleines parfumées à la fleur d’oranger


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Madeleines parfumées à la fleur d’oranger

- 110 g de farine- 80 g de beurre- 100 g de sucre- 2 oeufs- 1 cuillerée à café de levure chimique- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

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Préparation de la recette Madeleines parfumées à la fleur d’oranger


Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Faire fondre le beurre et laisser refroidir.
Fouetter le sucre avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Ajouter l'eau de fleur d'oranger, puis la farine par cuillérées et la levure.Bien remuer la pâte à chaque ajout d'ingrédient.
Rajouter enfin le beurre fondu en remuant bien.
Beurrer les plaques à madeleines, y répartir la pâte et enfourner.Laisser cuire 15 min environ, les madeleines doivent être gonflées et très légèrement dorées.
Une fois cuites, les démouler et laisser refroidir sur une grille.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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