Une recette de Matefaim aux pommes.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 26 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Matefaim aux pommes
-150 g de farine.-2 oeufs.
-100 g de sucre semoule.
-50 g de beurre.
-15 cl de lait.
-2 grosses pommes.
-jus de citron.
-sel.
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Préparation de la recette Matefaim aux pommes
Peler les pommes les couper en petits morceaux et les arroser de jus de citron.Séparer les blancs des jaunes. Réserver les jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Dans un saladier mélanger la farine le sucre le beurre préalablement fondu le lait et les jaunes d'oeufs. Incorporer ensuite délicatements les blancs en neige; ajouter enfin les morceaux de pommes. Cuire cette pâte dans une poêle beurrée 3 min de chaque côté. Saupoudrer de sucre quand c'est chaud et servir aussitôt !*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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