Recette Mignon de porc au miel et ananas


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 60 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Mignon de porc au miel et ananas

- 500 g de filet mignon de porc- 4 grosses tomates- 1 gousse d'ail- 1 oignon- 1 oignon rouge- quelques feuilles de citronnelle- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame ou autre- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique- 2 cuillères à soupe de sauce soja- 4 cuillères à soupe de miel plutôt liquide- quelques graines de sésame- 4 rondelles d'ananas achetées en boites et au sirop

Préparation de la recette Mignon de porc au miel et ananas


Couper le filet mignon en petits cubes en prenant soin d'enlever le gras.Faire revenir le sésame à sec dans la sauteuse 2 minutes et mettre de côté.
Faire revenir les oignons émincés dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents puis ajouter le porc, faire revenir 10 minutes sur feux doux.
Déglacer avec 3 cuillères à soupe de sirop d'ananas en tranches que vous aurez prélevé de la boite.Ajouter le miel et laisser cuire 5 minutes.Ajouter le vinaigre et la sauce soja, faire cuire 10 minutes sans couvrir.
Découper les tomates en petits morceaux, les ajouter ainsi que la chair, cuire 5 minutes à découvert, puis 10 minutes à couvert.
Mettre les rondelles d'ananas découpées en morceaux 2 minutes avant la fin de la cuisson sur feu vif, pour qu'elles restent fraîches à coeur, ainsi que la citronnelle ciselée, et le sésame.
Servir très chaud avec un riz nature.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.