Recette de : Moelleux au sirop d’orange
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Moelleux au sirop d’orange
- 50 g de farine tamisée- 80 g de beurre fondu- 100 g de sucre (à diviser en 2 tas)- 100 g de chocolat noir (50 % cacao)- 2 oeufs entiers (petits)- 1 orange et son zestePréparation de la recette Moelleux au sirop d’orange
La pâte :
Fouetter vigoureusement les oeufs. Ajouter 50 g de sucre roux, et fouetter de nouveau. Ajouter la farine tamisée, et mélanger bien le tout.
Le sirop d'orange :
Faire réduire dans une casserole le jus et le zeste d'une orange, et 50 g de sucre, sur feu doux.
Mélanger, et surveiller la réduction du sirop. Retirer du feu, et laisser refroidir un peu.
Le chocolat :
Faire fondre, à puissance douce au micro-ondes, le chocolat et le beurre en morceaux.
Sortir le bol, et mélanger pour que la crème soit homogène.
Ajouter le sirop d'orange, et mélanger de nouveau. Verser le chocolat dans la pâte, et mélanger bien.
Beurrer et fariner légérement un moule, et y verser la préparation. Enfourner pendant 20 à 25 min à 210°C (th 7).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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