Recette Mouna comme à alger


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 2 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Mouna comme à alger

(pour 3 mounas) :- 500 g de farine- 125 g de sucre- 125 g de beurre- 3 oeufs + 1 jaune- 1 zeste de citron- vanille liquide- 40 g de levure de boulanger- 1 pincée de sel- 1/2 verre d'eau + 1/2 verre de lait- grains de sucre ou sucre en morceaux brisés au marteau

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Préparation de la recette Mouna comme à alger


Dans l'eau et le lait tiède, délayer la levure. Verser le tout dans la farine, puis ajouter tous les autres ingrédients sauf le jaune et le sucre en grains. Bien pétrir.
Laisser gonfler une heure.
Repétrir, partager la pâte en trois boules, poser sur une plaque huilée, laisser gonfler 30 mn (allumer le four Th 6).
Faire une croix sur chaque boule, badigeonner de jaune, et disposer les grains de sucre dessus.
Mettre au four pendant 40 mn.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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