Recette Navets pour l’apéritif


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays Blanc ou rouge servi frais
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Navets pour l’apéritif

3 navets de jardin,
1 citron,
1 pincée de paprika,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.

Préparation de la recette Navets pour l’apéritif

Presser le citron.
Nettoyer et éplucher les navets.
Mettre les navets dans un grand bol.
Les saler légèrement.
Saupoudrer d'un peu de paprika.
Ajouter le jus de citron.
Les glacer pendant une vintaine de minutes dans de l'eau et du beurre, ils doivent être translucides.
Bien mélanger.
Les laisser mariner 1/2 journée minimum, au réfrigérateur.
Les remuer de temps en temps.
Les poivrer.
Les décorer de persil plat grossièrement émincés.
Servir à l'apéritif.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.


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