Recette Niflettes de la Toussaint (Provins)


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Niflettes de la Toussaint (Provins)

-2 rouleaux de pâtes feuilletées
-25 cl de lait
-2 jaunes d’oeufs + 1 jaune
-70 g de sucre
-1 c. à soupe de farine

Préparation de la recette Niflettes de la Toussaint (Provins)

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparez la crème pâtissière :
dans un saladier battez les 2 jaunes d’oeufs avec le sucre.
Ajoutez la farine et le lait progressivement.
Versez dans une casserole et faites épaissir à feu doux sans cesser de remuer.
Dès que la crème commence à frémir retirez du feu et laissez refroidir.
Déroulez les pâtes et à l’aide d’un petit verre type liqueur découpez des ronds.
Sur un papier cuisson, mettre 2 disques l’un sur l’autre et pressez au centre pour former un creux. Badigeonnez de jaune d’oeuf et déposez une c. à café de crème pâtissière.
Renouvelez l’opération et enfournez les niflettes pendant environ 15 minutes.

(Photo : Par Aloxe — Travail personnel, CC BY-SA 4.0)


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.