Recettes : Plats >> Tartes salées
Une recette de Tarte aux pommes de terre
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Ingrédients de la recette Tarte aux pommes de terre
-400 g de pommes de terre
-40 g de Maïzena
-70 g de lardons fumés
-30 g d’oignons
-10 cl de crème liquide
-sel et poivre
-muscade en poudre
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Préparation de la recette Tarte aux pommes de terre
Cuire les pommes de terre sans les éplucher, à l’autocuiseur, pendant 20 mn environ.
Une fois cuites les éplucher et les passer au moulin à légumes. Assaisonner.
Ajouter la Maïzena et remuer jusqu’à former une boule.
Faire revenir les lardons dans une poêle chaude puis ajouter les oignons émincés. Poivrer et réserver.
Etaler la pâte de pomme de terre sur le plan de travail maizené.
Foncer un moule à tarte huilé piquer le fond.
Verser la crème liquide et le mélange de lardons/oignons.
Cuire au four 30 mn Th 6 (180°C).
Servir chaud avec une salade verte.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.