Recette de : Nouilles chinoises sautées au wok (recette de pekin)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Nouilles chinoises sautées au wok (recette de pekin)
- 400 g de nouilles chinoises 100 g par personnes- 300 g de filet de poulet
- 1 poivron
- 1 oignon
- 2 carottes
- 100 g de pois gourmands
- 2 cuillères à soupe de soja.
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Préparation de la recette Nouilles chinoises sautées au wok (recette de pekin)
Couper le poulet en petits dés (1 cm de côté).Emincer l'oignon.Couper les carottes (en rondelles de 1/2 cm) les pois gourmands en tronçons de 2cm et le poivron (en lamelles de 1/2 cm de large).
Si vous mettez de l'ail, émincer la gousse.
Faire précuire les nouilles (selon les indications inscrites).
Faire revenir l'ail (ou le gingembre) et l'oignon dans le wok à pleine puissance.
Ajouter les carottes les pois gourmands et le poivron.
Ajouter le poulet, laisser cuire 5 min, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja.
Pendant ce temps là, faire sauter les nouilles 1 ou 2 minutes à la poêle ..
Incorporer les pâtes, mélanger et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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