Recette Nouilles chinoises soja et poulet (au wok) facile


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Nouilles chinoises soja et poulet (au wok) facile

-300 g de nouilles chinoises aux oeufs -2 blancs de poulet (ou de dinde)-2 gros oignons (rouges de préférence)-200 g de pousses de soja frais-1 botte de coriandre-huile d'arachide ou de tournesol-huile de sésame sauce de soja

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Préparation de la recette Nouilles chinoises soja et poulet (au wok) facile

Faire tremper les pâtes dans de l'eau froide pendant 2 ou 3 minutes pendant ce temps faire chauffer de l'eau dans une grande casserole. Saler.Couper en lanières fines le poulet couper les oignons en 2 puis en fines lamelles.Faire cuire les pâtes pendant 3 minutes les égoutter les rincer ajouter un peu d'huile pour qu'elles ne collent pas.Faire chauffer l'huile à feu fort dans le wok faire revenir le poulet pendant 2 minutes en remuant fréquemment ajouter les oignons cuire pendant 1 à 2 minutes en remuant la aussi fréquemment.Rajouter les pâtes grossièrement coupées et l'huile de sésame rebelotte on remue pendant 1 minute puis rajouter les pousses de soja et devinez...remuer encore pendant une petite minute ajouter quelques c.s de sauce de soja.Terminer en rajoutant dans le wok la coriandre éffeuillée et coupée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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